Ensase.net

Омолодить свой мозг может каждый

Новости медицины и здоровья

Ученые нашли продукт, который способен омолодить человеческий мозг на целых 11 лет! А ведь потеря памяти и когнитивных способностей — один из самых больших страхов пожилых людей. Снижение когнитивных способностей занимает центральное место в развитии деменции и болезни Альцгеймера, которые и сегодня являются настоящим бичом для пожилого населения даже в развитых западных странах.

Исследователи из Чикаго (США) целых 10 лет оценивали образ жизни (в первую очередь диету) и умственные способности 950 пожилых людей. Средний возраст участников эксперимента составлял 81 год.

Испытуемые прошли 19 тестов, оценивающих умственную функцию каждого из них. Кроме того, им были предложены списки из 144 продуктов, и участники эксперимента должны были отметить еду и напитки, присутствующие в их рационе. После обработки полученных данных специалисты пришли к выводу, что зеленые листовые овощи (капуста, шпинат и т. п.) помогают сохранять когнитивные функции. Люди, которые регулярно употребляют в пищу эти продукты, демонстрируют более ясный ум, чем их сверстники, которые привыкли питаться по-другому. Установлено, что у тех участников эксперимента, которые постоянно едят зелень, снижение умственных способностей откладывается как минимум на 11 лет. Ученые связывают это с повышенным содержанием в зеленых овощах витамина К, лютеина, фолиевой кислоты и бета-каротина.

---