Микронутриенты

Общий справочник - Термины и определения

Витамины, макро- и микроэлементы объединяются под общим названием микронутриенты. Микронутриенты являются химически и физиологически активными веществами, которые способны взаимодействовать с другими веществами, а также друг с другом. Эти взаимодействия могут привести к повышению или снижению эффекта от приема витаминно-минеральных комплексов. Таким образом, совместимость микронутриентов необходимо учитывать при проведении витаминной профилактики.

В общем виде взаимодействие микронутриентов, как и других биологически активных веществ, может носить характер синергизма или антагонизма.

Синергизм – усиление конечного эффекта от приема препарата. Синергизм может выражаться либо простым суммированием эффектов (аддитивное действие), либо потенцированием (общий эффект превышает простое сложение эффектов каждого из компонентов).

Антагонизм – ослабление или исчезновение фармакологического эффекта.

Взаимодействия микронутриентов имеют различные механизмы, которые в настоящее время не до конца изучены.

Таблица. Взаимодействие микронутриентов

Микронутриент	Взаимодействующий микронутриент	Характер взаимодействия

Витамин А	Витамины Е, С	Витамины Е, С защищают витамин А от окисления

	Цинк	Цинк необходим для метаболизма витамина А и превращения его в активную форму

Витамин В₁	Витамин В₆	Витамин В₆ замедляет переход витамина В₁ в биологически активную форму

	Витамин В₁₂	Витамин В₁₂ усиливает аллергические реакции на витамин В₁. Ион кобальта в молекуле В₁₂ способствует разрушению витамина В₁

Витамин В₆	Витамин В₁₂	Ион кобальта в молекуле В₁₂ способствует разрушению витамина В₆

Витамин В₉	Цинк	Цинк нарушает всасывание витамина В₉ за счет образования нерастворимых комплексов

	Витамин С	Витамин С способствует сохранению витамина В₉ в тканях

Витамин В₁₂	Витамин В₁, С, железо, медь	Под действием витаминов В₁, С, железа и меди витамин В₁₂ превращается в бесполезный аналог

Витамин Е	Витамин С	Витамин С восстанавливает окисленный витамин Е

	Селен	Селен и витамин Е усиливают антиоксидантное действие друг друга

Железо	Кальций, цинк	Кальций и цинк снижают усвоение железа

	Витамин А	Витамин А увеличивает усвоение железа. Уровень гемоглобина при совместном приеме железа и витамина А выше, чем при приеме только железа

	Витамин С	Витамин С увеличивает усвоение железа, усиливает всасывание железа в ЖКТ

Магний	Витамин В₆	Витамин В₆ способствует усвоению магния, проникновению и удержанию магния в клетках

	Кальций	Кальций снижает усвоение магния

Кальций	Витамин D	Витамин D повышает биодоступность кальция, потенцирует усвоение кальция костной тканью

	Цинк	Цинк снижает уровень усвоение кальция

Цинк	Витамин В₉	Витамин В₉ нарушает всасывание цинка за счет образования нерастворимых комплексов

	Кальций, железо	Кальций и железо уменьшают усвоение цинка в кишечнике

	Витамин В₂	Витамин В₂ увеличивает биодоступность цинка

Медь	Цинк	Цинк уменьшает усвоение меди

Марганец	Кальций, железо	Кальций и железо ухудшают усвоение марганца

Хром	Железо	Железо снижает усвоение хрома

Молибден	Медь	Медь снижает усвоение молибдена

Производители-фармакологи в состав комбинированных ЛС стараются не включать компоненты, которые отрицательно влияют на сохранность, усвоение и фармакологическое действие друг друга. Однако при создании витаминно-минеральных комплексов совместимость микронутриентов учитывается далеко не всегда.

Между тем, в состав одной таблетки витаминно-минерального комплекса могут входить более 20 активных компонентов. Для большинства веществ имеются знания об их взаимодействиях между собой. Следовательно, при одновременном приеме этих веществ в составе витаминно-минерального комплекса возможно будет наблюдаться весь спектр взаимодействий - от положительных до отрицательных. Для решения проблемы совместимости компонентов комбинированных препаратов применяются такие технологические приемы, как:

физическое разделение компонентов (гранулирование, микрокапсулирование);

разделение усвоения компонентов по времени (многослойное таблетирование, контролируемое высвобождение (микрокапсулы и гранулы с разным временем высвобождения активного вещества));

разделение приема компонентов-антагонистов во времени.

С помощью этих приемов можно изменять время распада таблетки, скорость растворения или выделения действующего вещества, место выделения и длительность нахождения в определенной зоне ЖКТ (над окном всасывания).