Медицинский информационно-справочный ресурс
Для сердца полезен только натуральный чеснок
То, что чеснок очень полезен для сердца и сосудов, и официальная, и народная медицина открыли уже давно. Поэтому многие фармкомпании начали выпуск его гранулированной и таблетированной версии – без характерного чесночного запаха.
Между тем для сердца такие препараты практически бесполезны. Как доказали последние исследования ученых, положительно влияет на здоровье только свежий чеснок. Исследователи предположили, что уникальное терапевтическое действие чеснока заключено в аллицине – летучем соединении, образующемся в момент разрезания зубчика чеснока. Сердечно-сосудистый исследовательский центр Университета Коннектикута (США) решил разобраться в проблеме досконально и выяснил: дело не в аллицине, а в одном из его компонентов – сероводороде. Этот газ знаком всем по неприятному запаху протухших яиц. Именно он расслабляет гладкие мышцы стенок кровеносных сосудов, снимая спазм и предотвращая инфаркты и инсульты.
Поэтому для профилактики инфаркта и инсульта имеет смысл есть только самый свежий, только что очищенный и порезанный чеснок, источающий характерный аромат.
Кстати, на основе открытия о пользе сероводорода для сердца в число его защитников попали и другие остро пахнущие овощи: лук, хрен, некоторые виды капусты.